Easy Shortcut Chicken Shami Kebab

Making Easy Shortcut Shami Kabab was never this easy. Here is an Easy Shortcut Shami Kabab recipe to make your life easy in the kitchen.

Ingredients:

-Chana daal (Yellow chickpea lentil) soaked & boiled 250g
-Chicken boneless boiled 250gm
-Potatoes boiled & cubes 250g
-Green chillies 3-4 -Mint leaves chopped handful
-Fresh coriander chopped handful
-Onion fried ½ cup
-Garam masala powder ½ tbs
-Salt ½ tsp or to taste
-Black pepper crushed ½ tsp
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tbs
-Red chilli crushed ½ tbs
-Egg whisked
-Cooking oil for frying
-Fresh coriander chopped

Method:

-In a chopper add boiled chickpea lentil, boiled chicken, boiled potato, green chilies, mint leaves, fresh coriander, fried onion, garam masala powder, salt, black pepper crushed, cumin seeds, red chili crushed & chop well until combined.

-Grease hands with cooking oil & make patties of the mixture (makes 14-15).

-Heat oil in a frying pan, dip Shami kababs in whisked egg & fry Shami kababs on medium flame until golden from both sides.

Check more Chicken Recipes:

Chicken Shami Kebab Recipe in Urdu

جھٹ پٹ چکن شامی کباب بنانے کی ترکیب

اجزاء
- چنے کی دال (پیلے چنے کی دال) بھیگی اور ابلی ہوئی 250 گرام
- ہڈیوں کے بغیر ابلا ہوا چکن 250 گرام
- ابلے ہوئے آلو 250 گرام
- ہری مرچیں 3-4
- پودینے کے پتے مٹھی بھر کٹے ہوئے
- تازہ دھنیا کٹا ہوا مٹھی بھر
- پیاز تلی ہوئی آدھا کپ
- گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چمچ
- نمک آدھا چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
- کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
- زیرہ بھنا اور پسا ہوا 1 چمچ
- لال مرچ پسی ہوئی آدھا کھانے کا چمچ
- انڈا پھینٹا ہوا
- تلنے کے لیے تیل
- تازہ دھنیا کٹا ہوا

طریقہ
- چاپر میں ابلے ہوئے چنے کی دال، اُبلا ہوا چکن، ابلے ہوئے آلو، ہری مرچ، پودینے کے پتے، تازہ دھنیا، تلی ہوئی پیاز، گرم مصالحہ پاؤڈر، نمک، کالی مرچ پسی ہوئی، زیرہ، لال مرچ پسی ہوئی ڈال کر اچھی طرح چاپر کی مدد سے مکس کرلیں۔

- ہاتھوں کو کوکنگ آئل سے چکنا کرلیں اور تیارمکسچر سے کباب کی ٹکیاں بنائیں (14-15 آرام سے بن جاتی ہیں)۔

- کڑاہی میں تیل گرم کریں، شامی کبابوں کو انڈے میں ڈبو کر درمیانی آنچ پر دونوں طرف سے سنہری ہونے تک فرائی کریں۔

Advertisement1

Easy Shortcut Chicken Shami Kebab