DOODH BADAM SHARBAT

A perfect Doodh Badam sharbat recipe for winter season. 

Ingredients:

-Almonds soaked & peeled 20-22 

-Saffron strands ¼ tsp 

-Milk 2-3 tbs 

-Milk 4-5 Cups 

-Sugar 1/3 Cup or to taste 

-Cornflour 1 tsp 

-Milk 1-2 tbs 

-Almonds sliced 

Method: 

- In a grinder,add almonds,saffron strands,milk,grind well & set aside. 

- In a kettle,add milk,almonds mixture,sugar,mix well & bring it to boil and cook on medium flame for 3-4 minutes. 

- Dissolve cornflour in milk & whisk well. 

- Now add dissolved cornflour in cooked milk,mix well & cook for 1-2 minutes. 

- Let it cool at room temperature & refrigerate until chilled. 

- In serving glass,add ice cubes, badam - sharbart , almonds & serve!

Doodh Badam Sharbat - Recipe in Urdu

دودھ بادام شربت

اجزاء:

- بادام بھیگے اور چھلکے 20-22

- زعفران ¼ عدد

- دودھ 2-3 چمچ

- دودھ 4-5 کپ

- چینی 1/3 کپ یا حسب ذائقہ

- کارن فلور 1 چائے کا چمچ

- دودھ 1-2 چمچ

- بادام کٹے ہوئے۔

طریقہ:

- ایک گرائنڈر میں، بادام، زعفران، دودھ ڈالیں، اچھی طرح پیس لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

- ایک کیتلی میں دودھ، بادام کا آمیزہ، چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ابالنے پر لائیں اور درمیانی آنچ پر 3-4 منٹ تک پکائیں۔

- کارن فلور کو دودھ میں گھول کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔

- اب پکے ہوئے دودھ میں کارن فلور ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 1 سے 2 منٹ تک پکائیں۔

- اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔

- سرونگ گلاس میں آئس کیوبز، بادام شربت، بادام ڈال کر سرو کریں!

-----------

Recipe by Zu's Kitchen

Related Posts